Fome oculta
É o comprometimento do estado nutricional e desenvolvimento de carências nutricionais sem sinais ou sintomas aparentes, mas com alterações silenciosas que podem deixar sequelas. A criança pode até comer bastante, contudo os alimentos ingeridos não possuem nutrientes importantes para o crescimento e desenvolvimento. São exemplos de micronutrientes as vitaminas A, D, E, K, Complexo B e vitamina C e sais minerais como Zinco, Cobre, Selênio, Ferro, Iodo, Cálcio, Magnésio, entre outros.
A deficiência de micronutrientes vem ganhando importância como problema de saúde pública em relação à deficiência de macronutrientes (proteínas, carboidratos e gorduras). Quase 1/3 da população mundial sofre com deficiência de micronutriente, sendo lactantes, crianças, gestantes e idosos, a população mais vulnerável. Há associação entre a deficiência de micronutrientes e o desenvolvimento de doenças crônicas e estas atingem hoje 30 % da população adulta brasileira.
Diagnosticar a fome oculta pode ser mais difícil, pois a criança não manifesta os sinais clássicos da desnutrição, como perda de peso e falta de concentração. A condição pode, inclusive, se manifestar em crianças obesas quando tendem a comer mais comidas gordurosas e desbalanceadas em detrimento aos alimentos saudáveis.
Causas e cuidados
As causas mais comuns são falha na oferta de alimento adequado, desinformação sobre hábitos alimentares saudáveis, crenças e costumes regionais, monotonia alimentar e seletividade alimentar (Picky-eaters).
Aleitamento materno exclusivo até os primeiros 6 meses de vida, introdução alimentar de forma balanceada e saudável, acompanhamento pediátrico de rotina, estímulo ao consumo variado de todos os grupos alimentares e hábitos familiares saudáveis são medidas importantes para que a criança não apresente fome oculta.
Fique atendo em relação à qualidade dos alimentos ingeridos pelos seus filhos! E muito cuidado com o excesso de alimentos ingeridos pelos seus filhos que pode levar a um quadro obesidade com deficiências nutricionais. E não se esqueça de que a criança não vai consumir frutas e verduras se não for uma prática diária de seus cuidadores e familiares.
Dra Helen de M. S. Osterne
Gastroenterologia Pediátrica/Endoscopia Infantil
